Jelatin cilt tutkalı, levha, mobilya, kibrit, yem, ambalaj, kağıt yapımı, tekstil, ipek, baskı ve boyama, baskı, seramik, petrol, kozmetik, kaplama, metalurji ve çeşitli ürünlerin diğer endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. ana kalınlaşma, stabilite, pıhtılaşma, uyumlaştırma, camlama,